Hefeteig Über Nacht Aufbewahren. Sie können im grunde jeden hefeteig über nacht im kühlschrank aufbewahren (lesen sie zuvor, was der unterschied zwischen frischer hefe und trockenhefe ist und wie sie hefe selber machen können). Stelle den hefeteig nun in den kühlschrank und lasse ihn über nacht gehen.
Dadurch verhindern sie, dass er festklebt. Im kühlschrank kann hefeteig bis zu 24 stunden lang gelagert werden. Allerdings sollte er nicht länger als 24 stunden im kühlschrank bleiben, denn sonst könnte er gären.